Ingredientes para Masa para pizza Clásica
Harina 0000 : 1Kg.
Levadura: 50g.
Aceite: un pocillo.
Una cucharadita de sal.
Cantidad necesaria de Agua.
Levadura: 50g.
Aceite: un pocillo.
Una cucharadita de sal.
Cantidad necesaria de Agua.
Para comenzar, se separa una taza de harina de el resto.
Luego, coloca la levadura en una taza junto con agua tibia.
Colocar el resto de harina en un bol junto con la levadura fundida en agua tibia y una cucharadita de sal.
Una vez que tengamos todos los elementos juntos, se comienza a amasar hasta que se integre todo y forme una masa suave. Si es necesario, se puede agregar un poco de agua tibia para que la masa se forme bien.
Para concluir con el armado de la masa, agregamos el pocillo de aceite y amasamos un poco más, esto logragá que no sea adhiera ni a nuestra mano ni a la fuente del horno.
Luego de esto, separamos en dos bollos iguales y dejamos reposar unos 15 mintuso en un lugar templado para que leude.
Cuando la masa ya esté leudada, enharinamos una superficie y llevamos los bollos a ese lugar para poder extender la masa.
Para hacer esto, solo basta con aplanar un poco el bollo y luego estirar con los dedos hasta que quede masomenos del tamaño de la fuente para pizza que irá al horno.
Luego, coloca la levadura en una taza junto con agua tibia.
Colocar el resto de harina en un bol junto con la levadura fundida en agua tibia y una cucharadita de sal.
Una vez que tengamos todos los elementos juntos, se comienza a amasar hasta que se integre todo y forme una masa suave. Si es necesario, se puede agregar un poco de agua tibia para que la masa se forme bien.
Para concluir con el armado de la masa, agregamos el pocillo de aceite y amasamos un poco más, esto logragá que no sea adhiera ni a nuestra mano ni a la fuente del horno.
Luego de esto, separamos en dos bollos iguales y dejamos reposar unos 15 mintuso en un lugar templado para que leude.
Cuando la masa ya esté leudada, enharinamos una superficie y llevamos los bollos a ese lugar para poder extender la masa.
Para hacer esto, solo basta con aplanar un poco el bollo y luego estirar con los dedos hasta que quede masomenos del tamaño de la fuente para pizza que irá al horno.
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